Internship Activity 2

Assalamualaikum , kembali lagi di blog saya . Sekarang saya akan menceritakan kegiatan saya selama 2 minggu . Di minggu ke 3 dan 4 masa OJT saya . Di minggu ke 3 dan 4 ini saya tidak terlalu susah untuk beradaptasi dengan lingkungan sekitar karena di hotel tempat saya OJT orang orangnya sangat welcome kepada saya , mengenai bahasa saya mengaku masih sedikit susah karena perbedaan yang sangat jauh . Scedule masih sama seperti minggu pertama dan kedua . Yaitu dengan sistem 6,1 maksudnya 6 hari kerja , dan 1 hari off selama seminggu . Dan selama 9 jam kerja 1 jam istirahat .

Untuk minggu ke tiga dan ke empat ini saya juga sudah sedikit menghafal apa saja yang akan di prepare untuk breakfast . Karena kebetulan saya mendapatkan jadwal lebih dominan masuk di sore jadi saya prepare untuk breakfast. Selain prepare untuk breakfast saya juga sedikit di ajari oleh senior untuk membuat sambal , seperti sambal goreng . Lalu saya juga membantu senior untuk menyiapkan menu ala crate , yang paling laris di hotel kita yaitu nasi goreng special dan Ayam goreng jayakarta .

Untuk minggu ke tiga dan ke empat ini saya juga di ajari untuk membuat nasi kuning dan nasi liwet . Setelah itu di hari hari setelahnya saya di minta untuk membuat sendiri tanpa bantuan senior .

Seperti minggu minggu sebelumnya kalau jadwal saya morning , saya selalu menjaga di egg station . Sebelum itu sesampainya di hotel saya menyiapkan tempe mendoan dan juice pokcoy . Sambil berdiri di egg station saya juga menggoreng tempe dan sosis .









Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Terminologi 4

Gambar
1. Gratin Gratin adalah lapisan keemasan yang terbentuk dari permukaan makanan disaat makanan tersebut di brown didalam oven atau diletakkan di bawah grill atau broiler biasanya di atas makanan tersebut dilapisi dengan parutan keju, bread crumbs, or egg dan bread crumbs sebelumnya, “ gratin” adalah lapisan yang menempel pada wadah memasak, yang mana digores (grate in French) dan dimakan sebagai makanan kecil yang lezat. Istilah tersebut telah diperluas untuk menunjukkan metode dari memasak ikan, daging, sayuran, pasta dan bahkan dari makanan yang manis-manis. 2. Provencale Provencale adalah gambaran banyaknya preparation yang terinspirasi oleh (atau timbul dari) tukang masak dari provence, yang mana tediri dari olive oil, tomato, garlic redominate. Yang biasa digunakan di atas potongan daging atau poultry. 3. Meuniere Meuniere adalah sebuah metode memasak yang dapat digunakan untuk semua jenis potongan ikan (whole, filleted, or steaks) ikannya selalu menggunakan se
Baca selengkapnya

Food Terminologi 3

Gambar
1. Stamppot Stamppot (bahasa Indonesia: kentang lumat) merupakan hidangan tradisional Belanda yang terbuat dari kombinasi kentang lumat dengan satu atau beberapa sayuran lainnya, kadang-kadang juga dengan daging asap. Sayuran yang digunakan mencakup sauerkraut, endive, kale, bayam, lobak hijau, atau wortel dan bawang bombay (kombinasi yang terakhir ini dikenal sebagai hutspot). Ini biasanya disajikan dengan sosis asap atau daging rebus. Stamppot dapat dibeli di toko-toko dan supermarket atau juga dapat dipesan di restoran ala kafe. Asal usul stamppot tidak diketahui tetapi hidangan Belanda ini dikenal luas dan dapat menjadi hidangan yang murah, lezat dan berisi. sumber :  https://id.wikipedia.org/wiki/Stamppot 2. Hutspot Hutspot adalah makanan khas Belanda lainnya yang tidak kalah enaknya. Bagi anda pecinta daging, makanan ini dapat memanjakan lidah anda. Daging dimasak dan dipotong dadu, lalu dicampur dengan sayuran yang dihaluskan, seperti wortel, buncis, kentang dan ba
Baca selengkapnya

Others 2

Gambar
1. Thai Beef Salad Merupakan salad atau appetizer asal thailand yang terdiri dari daging sapi yang di grill lalu di iris tipis kemudian di campurkan dengan lime juice, Red cabbage dan birds eye chili kemudian di toss dan di sajikan dengan kondisi dingin dan biasa di garnish dengan cilantro leaves. 2. Chinese Spinach And Peanut Salad Bayam Cina dan salad kacang adalah kombinasi "kacang cuka tua" ( 老醋 老醋生, lao cu hua sheng ) dan salad bayam gaya Cina. Kedua hidangan keduanya adalah bintang di restoran Cina lokal dan kadang-kadang orang menyajikannya bersama untuk menciptakan rasa mulut yang lebih baik. Untuk memasak kacang cuka, kacang cepat digoreng sampai renyah dan kemudian ditaburi dengan saus cuka pedas. Kacangnya bermentega dan renyah, sementara cuka menambah rasa yang enak dan membuat hidangan lebih lezat. Salad bayam memiliki ide yang sama, dan bayam yang dihaluskan disajikan dengan saus cuka yang sama. Kedua hidangan disajikan sebagai makanan pembuka s
Baca selengkapnya