Video Activity 1

Ini Video pertama saya saat OJT , 


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Equipment & Utensils 11

Gambar
Marble Table Function : Untuk mengolah chocolate material : marmer dan stainless Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di bilas pake air Bain Marie Function : untuk menghangatkan makanan Material : stainless steel dan glass Cleaning : di lap menggunakan napkin bersih Measuring Jug   Function : sebagai alat ukur yg berbentuk cairan Material : plastic cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di bilas dengan air bersih 
Baca selengkapnya

Describes Food 4

Gambar
Brongkos Terminology Brongkoa konon berasal dari kata "brwnhorst" yang merupakan campuran bahasa inggris dan perancis yang kemudian diplesetkan menjadi kata jawa yang artinya masakan daging yang berwarna coklat  dalam khasanah kuliner Jawa, brongkos merupakan salah satu Jawa Deli / enak-enakan rang jawa dalam menyebutnya. Taste seperti makanan jawa pada umumnya yang identik dengan rasa manis, jika saya menggambarkan rasanya mungkn seperti rasa soto daging manis gurih yang kuat. Recipe Ingredients: 500 gram daging sengkel, rebus 1/2 empuk, potong 2 cm 200 gram tahu, potong-potong, goreng 100 gram buncis, potong 3 cm 700 ml air 400 ml santan kental (1 butir kelapa) 1 tangkai serai, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 3 lembar daun jeruk 2 cm jahe, dimemarkan 5 buah cabe merah besar, iris serong 5 buah cabe ijo besar, iris serong garam secukupnya 3 sendok makan gula merah 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok makan asam jawa, di remas dengan sedikit air. (pakai ai...
Baca selengkapnya

Daily Activity Final Practice ( Indonesian Version )

Gambar
Haii hari ini tanggal 04 Juni 2018 saya melakukan praktek final , hari ini kami masuk pagi pada jam 08..00 seperti biasa tetapi hanya untuk prepare karena hari ini kami juga sedang melakukan puasa di bulan ramadhan , jadi kami sedikit di ringankan . pada jam 13.00 kami pun doing dan hari ini kelompok saya mendapatkan menu Japanese Food terdiri dari :  Appetizer : Okonomiyaki Soup : Miso Soup Main Course : Sushi Dessert : Dorayaki  Hari ini saya membuat sushi yang terdiri dari : Hosomaki , Temaki , Gunkan , dan Nigiri . Sembari saya membuat sushi saya juga membantu membuat Miso Soup . pertama tama menyiapkan condimet yaitu shrimp dan crab stik . lalu teman kelompok saya membuat teriyaki . lalu setelah itu saya dan teman saya memasak beras jepang untuk pembuatan sushi. Pembuatan Teriyaki Beras Jepang Setelah masak kami pun mulai membuat sushi , saya pertama membuat Nigiri caranya nasi di kepal hingga membentuk lonjong lalu oleskan washabi ...
Baca selengkapnya