Daily Activity Final Practice ( Indonesian Version )

Haii hari ini tanggal 04 Juni 2018 saya melakukan praktek final , hari ini kami masuk pagi pada jam 08..00 seperti biasa tetapi hanya untuk prepare karena hari ini kami juga sedang melakukan puasa di bulan ramadhan , jadi kami sedikit di ringankan . pada jam 13.00 kami pun doing dan hari ini kelompok saya mendapatkan menu Japanese Food terdiri dari : 

Appetizer : Okonomiyaki
Soup : Miso Soup
Main Course : Sushi
Dessert : Dorayaki 

Hari ini saya membuat sushi yang terdiri dari : Hosomaki , Temaki , Gunkan , dan Nigiri . Sembari saya membuat sushi saya juga membantu membuat Miso Soup . pertama tama menyiapkan condimet yaitu shrimp dan crab stik . lalu teman kelompok saya membuat teriyaki . lalu setelah itu saya dan teman saya memasak beras jepang untuk pembuatan sushi.

Pembuatan Teriyaki
Beras Jepang
Setelah masak kami pun mulai membuat sushi , saya pertama membuat Nigiri caranya nasi di kepal hingga membentuk lonjong lalu oleskan washabi di atasnya dan di tutup dengan salmon yang sudah di slice . setelah itu dibakar dengan torch . lalu saya membuat juga Gunkan pertama tama nasi di kepal lalu di gulung dengan nori lalu atasnya di masukkan dengan Neta . setelah selesai membuat Hosomaki dan Temaki kami pun di ajari merangkai sushi platter dengan cara membetuk suatu gradiasi warna dari yang pucat hingga yang terang .


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Terminologi 4

Gambar
1. Gratin Gratin adalah lapisan keemasan yang terbentuk dari permukaan makanan disaat makanan tersebut di brown didalam oven atau diletakkan di bawah grill atau broiler biasanya di atas makanan tersebut dilapisi dengan parutan keju, bread crumbs, or egg dan bread crumbs sebelumnya, “ gratin” adalah lapisan yang menempel pada wadah memasak, yang mana digores (grate in French) dan dimakan sebagai makanan kecil yang lezat. Istilah tersebut telah diperluas untuk menunjukkan metode dari memasak ikan, daging, sayuran, pasta dan bahkan dari makanan yang manis-manis. 2. Provencale Provencale adalah gambaran banyaknya preparation yang terinspirasi oleh (atau timbul dari) tukang masak dari provence, yang mana tediri dari olive oil, tomato, garlic redominate. Yang biasa digunakan di atas potongan daging atau poultry. 3. Meuniere Meuniere adalah sebuah metode memasak yang dapat digunakan untuk semua jenis potongan ikan (whole, filleted, or steaks) ikannya selalu menggunakan se
Baca selengkapnya

Food Terminologi 3

Gambar
1. Stamppot Stamppot (bahasa Indonesia: kentang lumat) merupakan hidangan tradisional Belanda yang terbuat dari kombinasi kentang lumat dengan satu atau beberapa sayuran lainnya, kadang-kadang juga dengan daging asap. Sayuran yang digunakan mencakup sauerkraut, endive, kale, bayam, lobak hijau, atau wortel dan bawang bombay (kombinasi yang terakhir ini dikenal sebagai hutspot). Ini biasanya disajikan dengan sosis asap atau daging rebus. Stamppot dapat dibeli di toko-toko dan supermarket atau juga dapat dipesan di restoran ala kafe. Asal usul stamppot tidak diketahui tetapi hidangan Belanda ini dikenal luas dan dapat menjadi hidangan yang murah, lezat dan berisi. sumber :  https://id.wikipedia.org/wiki/Stamppot 2. Hutspot Hutspot adalah makanan khas Belanda lainnya yang tidak kalah enaknya. Bagi anda pecinta daging, makanan ini dapat memanjakan lidah anda. Daging dimasak dan dipotong dadu, lalu dicampur dengan sayuran yang dihaluskan, seperti wortel, buncis, kentang dan ba
Baca selengkapnya

Describes Some Ingredients 9

Gambar
1. Oregano Oregano adalah tanaman yang masih satu saudara dengan daun mint. Namun oregano memiliki rasa yang sedikit pahit dan memiliki rasa hangat ketika dimakan. Warna daun dari oregano yang hijau segar sekilas mirip dengan daun mint namun ukurannya lebih kecil. Biasanya untuk campuran makanan oregano yang sudah dikeringkan memiliki aroma yang lebih kuat dan tentunya tidak begitu pahit ketika dimakan. Oregano yang sudah dikeringkan memiliki warna coklat pucat dan ukurannya sangat kecil seperti bubuk Oregano sering digunakan untuk masakan Itali terutama untuk saus pasta dan pembuatan pizza. Oregano tak hanya bermanfaat untuk masakan saja namun juga bermanfaat untuk kesehatan. Oregano memiliki kandungan nutrisi seperti mangan, vitamin A, vitamin C, dan zat besi yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. Mengkonsumsi oregano dapat mencegah bakteri dan infeksi yang ada pada tubuh terutama untuk sariawan pada mulut, memperlancar pencernaan, mengurangi rasa sakit pada saat menstr
Baca selengkapnya