Daily Activity 3 ( Indonesian Version )

Haii guyss , Hari ini hari ke tiga saya masuk kitchen di minggu ke dua . saya pergi ke kampus jam 07.08 saat itu hujan deras sekali . sesampainya di kampus saya mempersiapkan diri dan memeriksa personal utensil saya . pagi tadi kami tidak oneline didepan kitchen karena saat itu masih hujan dan kami langsung masuk ke kitchen langsung oneline di main kitchen . jam 08.00 kami di berikan pengarahan oleh kakak senior . Hari ini saya dan teman teman kelas di incharge oleh Kak Aty , Kak Adrian , dan Kak Chris . Kami di bagi untuk prepare English Breakfast. Kelompok saya menghandle oatmeal . Sebelum itu oatmeal sudah di rendam dengan Fresh milk , Cream cooking , dan Honey .

Kami di bagi menjadi 2 Group yaitu yg handle Restoran dan yg prepare untuk Indonesian Breakfast besok hari . Yang pastinya saya dan teman kelompok saya masuk di tempat handle restoran . Jam 11.00 open Restoran semua sibuk dengan pekerjaannya masing masing . ada yg sibuk membuat Juice, Muffin dan English Muffin , Fruit Compote , dan oatmeal saya sendiri . Jam 12.00 dan waktunya Close Restoran . Kami semua membesihkan area kerja kami . kami yang menghandle Restoran pun membantu teman teman untuk prepare Indonesian Breakfast . Belum selesai prepare kami di minta untuk oneline di main kithcen oleh chef Aldino .

Chef Aldino membagi kami lagi untuk prepare Indonesian Breakfast . kami di bagi menjadi beberapa group . dan saya mendapatkan group yang membuat Bubur Ayam . Saya di tugaskan untuk memboill Egg . dengan keterangan Hard Boill Egg . Saya mencuci terlebih dahulu telur yg akan di boill sesudah itu mulai memboillnya . setelah chef aldino showing untuk membuat Fried Rice , Fried rice itu untuk di makan oleh kami juga . Setelah itu kami Melakukan GC Bersama - sama . Setelah GC kami pun makan bersama fried rice yg di buat oleh chef aldino . setelah makan saya pergi untuk sholat . lalu balik ke kitchen lagi . Jam 18.15 kami oneline dan pulang ke rumah masing masing.


 


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food Terminologi 4

Gambar
1. Gratin Gratin adalah lapisan keemasan yang terbentuk dari permukaan makanan disaat makanan tersebut di brown didalam oven atau diletakkan di bawah grill atau broiler biasanya di atas makanan tersebut dilapisi dengan parutan keju, bread crumbs, or egg dan bread crumbs sebelumnya, “ gratin” adalah lapisan yang menempel pada wadah memasak, yang mana digores (grate in French) dan dimakan sebagai makanan kecil yang lezat. Istilah tersebut telah diperluas untuk menunjukkan metode dari memasak ikan, daging, sayuran, pasta dan bahkan dari makanan yang manis-manis. 2. Provencale Provencale adalah gambaran banyaknya preparation yang terinspirasi oleh (atau timbul dari) tukang masak dari provence, yang mana tediri dari olive oil, tomato, garlic redominate. Yang biasa digunakan di atas potongan daging atau poultry. 3. Meuniere Meuniere adalah sebuah metode memasak yang dapat digunakan untuk semua jenis potongan ikan (whole, filleted, or steaks) ikannya selalu menggunakan se
Baca selengkapnya

Food Terminologi 3

Gambar
1. Stamppot Stamppot (bahasa Indonesia: kentang lumat) merupakan hidangan tradisional Belanda yang terbuat dari kombinasi kentang lumat dengan satu atau beberapa sayuran lainnya, kadang-kadang juga dengan daging asap. Sayuran yang digunakan mencakup sauerkraut, endive, kale, bayam, lobak hijau, atau wortel dan bawang bombay (kombinasi yang terakhir ini dikenal sebagai hutspot). Ini biasanya disajikan dengan sosis asap atau daging rebus. Stamppot dapat dibeli di toko-toko dan supermarket atau juga dapat dipesan di restoran ala kafe. Asal usul stamppot tidak diketahui tetapi hidangan Belanda ini dikenal luas dan dapat menjadi hidangan yang murah, lezat dan berisi. sumber :  https://id.wikipedia.org/wiki/Stamppot 2. Hutspot Hutspot adalah makanan khas Belanda lainnya yang tidak kalah enaknya. Bagi anda pecinta daging, makanan ini dapat memanjakan lidah anda. Daging dimasak dan dipotong dadu, lalu dicampur dengan sayuran yang dihaluskan, seperti wortel, buncis, kentang dan ba
Baca selengkapnya

Others 2

Gambar
1. Thai Beef Salad Merupakan salad atau appetizer asal thailand yang terdiri dari daging sapi yang di grill lalu di iris tipis kemudian di campurkan dengan lime juice, Red cabbage dan birds eye chili kemudian di toss dan di sajikan dengan kondisi dingin dan biasa di garnish dengan cilantro leaves. 2. Chinese Spinach And Peanut Salad Bayam Cina dan salad kacang adalah kombinasi "kacang cuka tua" ( 老醋 老醋生, lao cu hua sheng ) dan salad bayam gaya Cina. Kedua hidangan keduanya adalah bintang di restoran Cina lokal dan kadang-kadang orang menyajikannya bersama untuk menciptakan rasa mulut yang lebih baik. Untuk memasak kacang cuka, kacang cepat digoreng sampai renyah dan kemudian ditaburi dengan saus cuka pedas. Kacangnya bermentega dan renyah, sementara cuka menambah rasa yang enak dan membuat hidangan lebih lezat. Salad bayam memiliki ide yang sama, dan bayam yang dihaluskan disajikan dengan saus cuka yang sama. Kedua hidangan disajikan sebagai makanan pembuka s
Baca selengkapnya